Nosso queijo Canastra é feito na macrorregião da Serra da Canastra por um reconhecido produtor local. Produzido de forma artesanal com leite cru. Valor por kg, a peça pode variar de tamanho. Temos a opção tradicional (mais macio, ideal para o dia e a dia e derreter) e o meio cura (14 dias de cura, sabor mais marcante e consistencia firma, maravilhoso para saborear com um cafezinho ou petiscar com cervejas e vinhos).